Petits restaurants du moment / Avril 2023
J’ai la chance d’habiter à Paris, lieu magique pour la gastronomie. Il y a tant de restaurants, bistrots, cantines à découvrir et la cuisine est tellement riche. On trouve de tout, pour tous les goûts, pour toutes les bourses, pour toutes les occasions. J’ai tant d’adresses à découvrir mais il faut bien commencer quelque part. Maintenant que je suis maman, je sors moins, je passe plus de temps dans ma cuisine à préparer des bons petits plats maison. J’essaye tout de même de m’organiser pour aller au restaurant une fois toutes les semaines ou deux semaines, en amoureux avec Adrien ou avec ma famille ou mes amis. Finalement j’avoue que j’aime assez ce rythme, j’ai l’impression d’avoir retrouvé le côté “spécial” ou “occasion” d’aller au restaurant. Voici donc quelques adresses testées (et adorées) au cours des dernières semaines.
SOCES - 32 rue de la Villette 75019 PARIS
J’ai une véritable passion pour les produits de la mer, l’iode, la fraîcheur, les souvenirs de vacances… Alors lorsque j’ai parcouru le menu chez Soces, je me suis tout de suite retrouvée au paradis : on va vraiment bien manger. Et en effet j’avais raison !
On a commencé par la partie “Écailler”, avec des huîtres divinement fraîches à accompagner d’un shot de Spicy Margarita. Ce jour-là, nous avons pu également profiter d’un 1/2 tourteau mayonnaise, une de mes madeleines de Proust. Pour la suite, ils proposent de picorer plusieurs petites assiettes ou de partager à deux un grand plat. Nous avons choisi les petites assiettes pour goûter plus de choses différentes. En premier, les Coques d’Utah Beach au beurre blanc et chipotle, puis mon (très gros) coup de coeur la Seiche de Saint Jean de Luz, à l’ail noir, cédrat et sarrazin soufflé; et enfin le Tartare de boeuf, bisque d’étrille et oeuf de brochet fumé. Pour la suite, il propose quelques desserts mais leur carte de Fromages paraît bien plus tentante… Le dîner se termine donc avec une généreuse assiette de Gorgonzola, noix et miel, l’assiette parfaite.
Le restaurant parfait pour un diner en amoureux ou pour fêter une petite occasion avec sa famille ou ses amis.
LE CAFÉ DU COIN - 9 rue Camille Desmoulins 75011 PARIS
Il est midi et on a très faim, alors forcément, on va plutôt opter pour la formule entrée + plat + dessert. Et ah ! Quel déjeuner !
On commence par une Croquette de pomme de terre au lait ribot, oeufs de truite et estragon. J’avoue que j’ai aussi pioché dans l’entrée de mon voisin, un Velouté de carottes au piment, poitrine fumée, raddicchio et noisettes. On commence très très bien donc. Vient ensuite le plat, une Caillette de veau et cochon au citron confit avec une purée de butternut et des brocolis. Et là, on se retrouve on ne sait pas comment dans la cuisine de sa grand-mère, c’est réconfortant, familier, délicieux et en même temps léger. Le dessert nous installe ensuite sur un petit nuage pour le reste de la journée : Pizzette bourdaloue au romarin et dulce de leche.
Quel plaisir de déjeuner au Café du Coin, on s’y sent bien, on y mange bien, et c’est assez calme même complet, ô joie ! Et la formule du déjeuner est à 24€.
LE SERVAN - 32 rue Saint-Maur 75011 PARIS
Hummmm… Que c’est vivant, vif, surprenant ! Aux commandes, les deux soeurs franco-philippéennes Tatiana et Katia, propose au Servan depuis 2014, une cuisine de bistrot française sublimée par des touches asiatiques. Voilà un moment que je voulais venir et je n’ai pas été déçue.
Pour commencer ce repas de gala, je devais goûter les fameux Wonton (raviolis frits) de boudin noir et leur sweet chili sauce, et les Coques signatures au sweet chili et basilic thaï. Voilà de quoi ouvrir l’appétit. Pour la suite, des Ravioles de Champignons : parfaites. En plat, j’ai opté pour les Ris de veau, souvent un plat “test” dans un restaurant car ce n’est pas facile d’en trouver des bons, très bien cuits surtout. Ils étaient enrobés d’une couche dorée et croustillante et l’intérieur était rosé, doux et fondant. Voilà peut-être les meilleurs ris de veau que j’ai jamais mangé. Pas de dessert cette fois-ci, peut-être la prochaine fois.
Je reviendrai au Servan sans doute pour célébrer une occasion spéciale, c’est un restaurant spécial après tout.
MULINO MULÉ - 25 rue Saint-Marthe 75010 PARIS
Bon, on se calme un petit peu et on revient à des choses plus simples. Je viens régulièrement chez Mulino Mulé et c’est toujours avec un grand plaisir que je m’assois à cette table nappée de cette fameuse toile cirée à carreaux rouge. Ce que j’aime ici c’est cette impression de retrouver les vraies trattorias italiennes, des restaurants simples, sans prétention avec une ambiance et une cuisine familiale. La cuisine italienne, la vraie.
Je vais être honnête, parfois la cuisine est un peu inégale : un jour elle est extraordinaire, l’autre jour bonne. Pour cause, c’est un petit restaurant et la cheffe est seule en cuisine avec juste un/une serveur.se. Pourtant, c’est quand même un de mes restaurants préférés.
La carte est petite, ce qui est toujours bon signe; et donne l’eau à la bouche. Je vous recommanderais de commencer par la Burrata, la Salade d’artichauts confits ou le Vitello condiment tonnato. Ensuite, un plat de pâtes bien sûr ! Il y a soit les pâtes fraiches du jour ou bien les Linguines aux boulettes de viande, spécialité de la maison. Pour finir, un Cannolo ricotta et pistache, dessert typiquement sicilien, un biscuit frit, fourré à la ricotta et parfumé au Marsala. Un délice !
Mulino Mulé c’est pour tous les jours, avec sa famille, ses amis, ses enfants.
LE TRUFFAUT - 89 rue Truffaut 75017 PARIS
Un petit diner au Truffaut pour un moment bistronomie parfait : une belle terrine de campagne à partager, des oeufs mayonnaise aussi beaux que bons, un chou farçi à l’agneau ou un pluma ibérique au barbecue, et une merveilleuse crème brulée à la patate douce. Une super carte des vins et de belles liqueurs aussi.
Le Truffaut c’est un coup de coeur à chaque fois. Les produits sont bons et bien travaillés, l’assiette est généreuse et riche en saveurs, la carte est élaborée, recherchée. Il y a toujours une note inattendue qui change tout. On sent que ce sont des vrais gourmands derrière ce restaurant. Les prix sont plus que corrects. Comptez 9€ pour les entrées, 23€ pour les plats et 9€ pour les desserts; le menu Entrée, Plat et Dessert est à 37€.
On se sent bien au Truffaut, on peut venir à l’heure du déjeuner pour un repas de travail ou bien le soir (parfois un peu bruyant mais bon…) pour un repas en amoureux, fêter un anniversaire, célébrer avec des amis.
Je vous souhaite une belle découverte de ces adresses, et un bon appétit !
Alice
