
On enfile son tablier, il est temps de cuisiner !
Sucré, salé, les deux ? Découvrez mes recettes.
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Tarte aux fraises & basilic
Célébrons le début des beaux jours avec une sublime tarte aux fraises mais attention ! Aussi au basilic, pour encore plus de parfum et de fraicheur…
Raviolis ricotta, asperges blanches & nduja
Le mariage parfait entre la douceur, la fraicheur et le pimenté. Un plat digne d’un restaurant et surtout une recette qui surprendra vos convives…
Velouté de fèves
Un velouté tout doux avec des fèves fraiches, un pur bonheur pour les papilles ! Quelques petites garnitures en plus et vous saurez conquérir votre tablée…
Madeleines au miel
La recette secrète des mes madeleines au miel : moelleuses & savoureuses… À déguster sans modération !
Falafels
Une recette familiale hyper savoureuse et parfaite pour des pique-niques qui changent…
Foccacia, ricotta & anchois
Le plus huileux et facile à faire des pains : la Foccacia ! Une recette inratable que vous pourrez adapter selon vos envies…
Panna cotta à la gelée de fraises
C’est le grand retour du Mercredi Midi Club ! Et aujourd’hui, nous dégusterons une délicieuse Panna Cotta, fraiche et fruitée…
Beignets d’acacias
Quand j’étais petite, j’allais chez des amis dans le Berry. On grimpait dans les arbres et on rapportait à Caroline des fleurs d’acacias. Elle en faisait des beignets…
Carpaccio de boeuf
Un plat tout simple : le Carpaccio de boeuf. Oui, mais à ma façon : avec des belles fleurs de câpres, des radis et de l'estragon...
Linguine aux langoustines & à l’orange
Un sublime plat de linguine al dente avec des belles langoustines poelées, des tomates jueuses et un gout acidulé d'orange...
Minestrone de printemps
Une soupe idéale pour le printemps, gourmande et remplie de légumes de saison…
Poulet en cocotte aux olives & origan
Un poulet en cocotte aux douces saveurs ensoleillée : des olives, des tomates séchées, des oignons et de l’origan. Voilà votre nouveau plat préféré du dimanche…
Porridge de quinoa
De quoi affronter le froid d’une journée grisouille : une grand bol de Porridge de quinoa bien chaud et crémeux...
Gâteau de Savoie aux fraises
Rien de plus moelleux et aérien d’un gateau de Savoie. Et celui-ci est encore meilleur car il est garni d'une crème onctueuse et de fraises sucrées. Appétissant non ?...
Accras de lieu, petits pois & menthe
La générosité des accras, avec le goût délicatement iodé du lieu et la fraicheurs des petits pois et de la menthe : la recette parfaite pour l’apéritif…
Scones
Le peché mignon ultime du brunch, du petit déjeuner et du tea time : les scones. Voici ma recette pour des scones tous doux…
Buns briochés au poisson pané
Oulala c’est très gourmand ! Un bon bun brioché garni d’un poisson pané très croustillant et d’une sauce toute fraiche. Comment résister…
Brioche
La brioche de vos reves : moelleuse, gourmande, parfumée. L'ingrédient secret est la patience mais croyez-moi, ça vaut le coup...
Rösti de pomme de terre
Des galettes de pomme de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, à dévorer avec plein de bonnes choses…
Patate douce rôtie
Le fondant et le sucré de la patate douce se mélange avec l’onctuosité de la crème et sous les dents, éclatent des petits billes iodés…
Bienvenue chez Attablé ! Chaque mois, je vous propose une parenthèse gourmande et inspirante avec un menu complet Entrée, Plat & Dessert et un Guide exclusif. Enfin un bon moment rien que pour vous !