Une semaine à New York

New York. Une métropole frénétique, un tourbillon incessant de vie qui vous saisit dès les premiers pas sur le bitume effervescent. Les murmures incessants des passants pressés et le rugissement assourdissant des taxis jaunes. Les parfums enivrants des hot-dogs grillés se disputent l'attention avec l'arôme divin du café fraîchement moulu. Les gratte-ciel majestueux, véritables colosses d'acier et de verre, qui se dressent comme des gardiens modernes, surveillent d'un œil vigilant les flots incessants de la vie citadine. New York ne s’arrête jamais. La foule, le bruit, le mouvement. Et nous voilà, touristes heureux, au cœur de cette fourmilière urbaine. Nous avons passé une semaine à New York, à arpenter les rues la tête en l’air, à dévorer des plats du monde entier, à nous faire bousculer par cette ville qui ne laisse jamais indifférent. Je vous emmène donc dans les rues de la Big Apple à la rencontre de ces lieux et adresses que j’ai pu découvrir et apprécier. Bon voyage !

JOUR 1 - On y est !

14h00 heure locale, nous voilà dans les rues de New York. À peine arrivés, nous avons vite déposé nos affaires dans notre chambre à l'Ace Hotel et nous sommes sortis à la découverte de la ville. Le Ace Hotel est très bien situé, au milieu de Manhattan, entre Broadway et la 5th Avenue. On peut aller partout assez facilement, à pied ou en métro.

Nous nous sommes donc baladés dans le quartier. Rapidement, nous sommes tombés sur la librairie Rizzoli. Cette librairie existe depuis plus de 50 ans, c’est une véritable institution spécialisée dans les livres illustrés sur l’architecture, le design, la photographie, la cuisine et les arts appliqués. On se perd joyeusement dans les rayons et on craque pour quelques beaux livres. Un livre de plus dans ma collection de livres de cuisine, un sur les pâtisseries italiennes. Puis, nous avons pris un matcha chez Cha Cha Matcha. Les boissons au Matcha ont été une découverte pour moi. Je savais que j’aimais bien ça mais sans plus. Je trouvais même ça parfois un peu écoeurant. Mais, révélation ! J’ai passé mon séjour à boire des matchas glacés et des lattes au matcha. Nous sommes allés jusqu’à Times Square et nous avons fait un petit morceau de la 5th Avenue.

Avec le décalage horaire, nous avons mangé tôt et nous avons croisé le chemin d’un Shake Shack, parfaitement situé en plein cœur de Madison Square Park, dehors, au soleil, au milieu des arbres et des buildings avec un groupe de jazz qui jouait. Le burger parfait pour ce premier soir new-yorkais.

Les adresses de la journée :

Ace Hotel - 20 W 29th St, New York, NY 10001, États-Unis

Librairie Rizzoli - 1133 Broadway, New York, NY 10010, États-Unis

Cha cha matcha - 1158 Broadway, New York, NY 10001, États-Unis

Shake Shak - 23rd Street and, Madison Square Park, Madison Ave, New York, NY 10010, États-Unis

JOUR 2 - Autour de Central Park

Jet lag oblige, nous nous sommes réveillés à 5h30 du matin. Nous en avons profité pour travailler un peu. Souvent aux États-Unis, les hôtels ont seulement un bar. Les petits déjeuners et autres sont délégués à des boutiques avec lesquelles ils partagent le rez-de-chaussée de l’immeuble. Et quel bonheur ! Nous avions en bas de notre hôtel un Stumptown Coffee, un coffee shop, mais aussi un torréfacteur, qui propose du café divin. Mention spéciale pour le Nitro Cold Brew.

Vers 8h00, nous avons quitté l’hôtel pour nous aventurer du côté de Central Park. Premier arrêt : Zabars. Deux bagels au saumon (et scallion cream cheese, tomate, câpres et oignons rouges), deux cafés « Zabar’s blend », un knich aux épinards et des rugelach au chocolat et cannelle/raisin. Nous avons tout pris à emporter pour aller pique-niquer dans le parc qui est à 5 minutes à pied. Quel merveilleux petit déjeuner !

Après une grande balade dans le parc, nous nous sommes dirigés vers le Guggenheim Museum pour voir l’exposition du moment.

Puis, nous sommes allés chercher des cookies chez Levain. Un classique chocolat noir et noix, un chocolat et beurre de cacahuètes, et un chocolat, caramel et coco. Ils sont exceptionnels mais tellement riches ! En réalité, il faut plutôt compter un cookie pour deux personnes. Ils ont fait office de déjeuner pour nous aujourd'hui.

Pour digérer et nourrir cette fois-ci notre esprit, nous sommes allés au Metropolitan Museum of Art, ou Met. C’est un peu comme un mini musée du Louvre avec une exposition de mode. Cette année, l'exposition est sur le travail de Karl Lagerfeld, « A Line of Beauty ».

Nous avons ensuite descendu toute la 5th Avenue jusqu’à notre hôtel avec un petit arrêt à la célèbre boutique de jouets FAO Schwarz pour trouver un beau camion de pompiers New Yorkais pour mon fils.

Le soir, nous sommes allés manger un barbecue coréen, chez Jongro sur Korean Way. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait un et c’était vraiment délicieux. On fait griller des petits morceaux de viande sur une plaque sur la table et on les mange enveloppés dans des feuilles de laitue avec simplement des oignons et un peu d’assaisonnement si on le souhaite. C’est aussi servi avec une omelette toute douce, quelques pickles et du kimchi bien pimenté.

Résultat de cette journée : 14 kilomètres à pied !

Les adresses de la journée :

Stumptown Coffee - 18 W 29th St, New York, NY 10001, États-Unis

Zabar’s - 2245 Broadway, New York, NY 10024, États-Unis

Guggemheim Museum - 1071 5th Ave, New York, NY 10128, États-Unis

The Met - 1000 5th Ave, New York, NY 10028, États-Unis

Levain - 167 W 74th St, New York, NY 10023, États-Unis

FAO Schwarz - 30 Rockefeller Plaza, New York, NY 10111, États-Unis

Jongro - 22 W 32nd St 2nd floor, New York, NY 10001, États-Unis

JOUR 3 - Typiquement New Yorkais

Ce matin, direction le quartier de Bowery ! Nous avions surtout deux adresses que je voulais absolument tester, deux grandes institutions new-yorkaises : Russ and Daughters et Katz. Le premier, Russ and Daughters, est un « appetizing » store, comprenez une boutique qui vend ce qu’on mange avec le bagel. On y trouve donc toutes sortes de bagels, poissons fumés, salades maison, cream cheeses, et œufs de poissons. Gros coup de cœur pour le bagel au pastrami de saumon, moutarde et oignons.

Le deuxième, Katz, est un « delicatessen », une boutique qui vend des pickles et de la viande. On peut difficilement faire plus new-yorkais que cet endroit ! Il faut être vif ici ! On y prend un sandwich au pastrami ou au brisket accompagnés de gros pickles. C’est absolument énorme et les sandwiches sont vraiment très garnis !

Ensuite, nous avons fait une bonne balade digestive dans le quartier. En même temps, c'était nécessaire !

Doucement, nous avons prolongé notre balade dans Little Italy, puis Chinatown pour arriver ensuite sur Orchard Street. Nous avons fait un arrêt chez Colbo, un concept store proposant une sélection de vêtements et objets de créateurs indépendants ou de seconde main. Puis nous sommes allés voir Bode, une boutique de vêtements principalement pour hommes même si très gender-fluid, fabriqués uniquement à partir de textiles anciens. Chaque pièce est unique et raconte une histoire. C’est vraiment très joli et sensible. Enfin, j’ai trouvé quelques livres de cuisine chez Sweet Pickles Books, une librairie de livres d’occasion vraiment très mignonne.

En attendant l’heure de notre réservation du soir, nous sommes allés prendre des dumplings chez Spicy Village, en bordure de Chinatown. Un petit apéro dumplings dans les rues de New York ! D'ailleurs, les soupes et autres raviolis que j'ai vus sur les tables du restaurant avaient l'air très bons.

Le soir, nous avons dîné chez Cervo's, un restaurant spécialisé dans les produits de la mer. Nous avons choisi ce soir-là la salade aux anchois et vidiago, les fleurs de courgette frites et farcies au crabe, les écrevisses de Louisiane à la plancha et des frites accompagnées d'aïoli. C’était un délicieux dîner.

Les adresses de la journée :

Russ and daughters - 179 E Houston St, New York, NY 10002, États-Unis

Katz - 205 E Houston St, New York, NY 10002, États-Unis

Spicy Village - 68 Forsyth St B, New York, NY 10002, États-Unis

Colbo - 51 Orchard St, New York, NY 10002, États-Unis

Bode - 58 Hester St, New York, NY 10002, États-Unis

Sweet pickles books - 47 Orchard St, New York, NY 10002, États-Unis

Cervo’s - 43 Canal St, New York, NY 10002, États-Unis

JOUR 4 - Un peu d’art

Après une matinée de travail, nous sommes allés prendre un déjeuner rapide chez Ess-a-bagel, une boutique spécialisée dans les bagels. Nous avons pris le classique morning bagel avec des œufs, du cheddar et du bacon; un autre bacon, laitue, tomate et avocat et un incontournable confiture et beurre de cacahuètes. C’était très bon ! Par contre, ne prenez pas de café chez eux… Nous nous sommes ensuite dirigés vers le MoMA. Les expositions étaient vraiment très belles. On retrouve quelques grands classiques de Monet, Picasso, Rothko, Soulages, Matisse ou Brancusi. Ça fait toujours du bien de voir ces magnifiques œuvres. Nous avons ensuite pris un taxi pour aller à la Fondation Noguchi dans le Queens, un musée conçu et créé par le sculpteur Isamu Noguchi. On y trouve de très nombreuses sculptures de l’artiste et l’endroit est simplement beau, calme et tranquille.

Le soir, nous sommes allés dîner chez KazuNori, un restaurant de hand roll. Du riz vinaigré et du poisson cru enroulés dans une feuille d’algue nori. Nous avons pris un matcha glacé et le menu 6 rolls : saumon, thon, sériole, coquille Saint-Jacques, crabe et homard. C’était très bon et frais. Par contre, il faut venir tôt, il y a beaucoup de queue !

Les adresses de la journée :

Ess-a-bagel - 831 3rd Ave, New York, NY 10022, États-Unis

Moma - 11 W 53rd St, New York, NY 10019, États-Unis

Fondation Noguchi - 9-01 33rd Rd, Queens, NY 11106, États-Unis

Kazu Nori - 15 W 28th St, New York, NY 10001, États-Unis

JOUR 5 - Brooklyn et piano bar

Après une matinée de travail, nous avons pris le métro en direction de Brooklyn. En arrivant, nous avons fait un grand tour dans le Brooklyn Botanic Garden. On y trouve un jardin japonais, un potager d’herbes aromatiques, une belle roseraie et des serres présentant les plantes de milieux tropicaux ou désertiques. Le lieu est vraiment très agréable. En sortant, nous sommes allés faire un « late lunch » chez Agi’s Counter : des œufs au chorizo et fenouil, une salade de choux et des crêpes fourrées à la ricotta et au citron avec une compotée de rhubarbe. L’endroit est calme, la nourriture très bonne et le propriétaire très gentil. Je ne m’étais pas rendue compte mais Brooklyn est vraiment gigantesque, j’avais repéré quelques adresses mais elles étaient vraiment loin et nous devions rentrer car ce soir, nous allons au Nines, dans Manhattan.

Ce soir-là c’était un peu notre « date night » à l’américaine. Nous sommes donc allés au Nines, un piano bar au sein de l’établissement ACME. Nous entrons dans une salle rouge à l’ambiance feutrée avec une moquette léopard au sol. Nous nous installons à notre table et nous commandons des cocktails « The Nines » : tequila, mezcal, fruit de la passion et yuzu. Vraiment délicieux. Pour manger, nous prenons quelques huîtres, des crudités (on en avait besoin !) et une salade d'endives, orange sanguine et noisettes. À 18h00, le concert commence. Nous passons donc une délicieuse soirée, à siroter nos cocktails et nous nous laissons porter par le jazz. Adrien avait envie d’une touche sucrée, nous avons donc pris le plus raisonnable sur la carte : un énorme sundae au chocolat avec de la crème fouettée et accompagné de M&M's et autres gourmandises chocolatées. Complètement régressif et délicieux.

Les adresses de la journée :

Brooklyn botanical garden - Brooklyn, NY 11238, États-Unis

Agi’s Counter - 818 Franklin Ave, Brooklyn, NY 11225, États-Unis

The Nines - 9 Great Jones St, New York, NY 10012, États-Unis

JOUR 6 - Balade dans Soho

La journée débute avec une balade/visite dans Greenwich Village puis dans Soho. La pluie a commencé à tomber très fort, nous sommes donc allés nous réfugier chez Rubirosa, une pizzeria qui propose des pizzas « thin crust », avec une pâte très fine. Nous avons choisi de faire une pizza moitié/moitié. Simple, bon, idéal pour ce déjeuner. Nous avons ensuite arpenté les rues de Soho, qui est un quartier vraiment agréable en faisant des petits arrêts shopping. Tout d’abord, Aimé Leon Dore, une boutique avec une âme de dandy sporty new-yorkais. L’esthétique est vraiment belle et travaillée, elle respire New York. Ensuite, nous sommes allés chez Noah, une marque de vêtements responsable pour homme de style classique. On y trouve de très beaux basiques.

Pour le dîner, nous sommes allés dîner chez Estela, apparemment un restaurant très branché en ce moment à New York. En effet, c’était vraiment très bon : huîtres au yuzu et œufs de truite, tartare de bœuf et baies, riz grillé à l’encre de seiche et calamar, raviolis de ricotta, champignons et pecorino. En dessert, un merveilleux gâteau au chocolat avec de la fleur de sel et de la crème fouettée. Chaque plat était vraiment divin, très bien travaillé, avec de très bons produits. C’était aussi très cher mais comme tout est très cher ici… C’est un restaurant vraiment « allez, on se lâche, on est à New York, c’est la fête » !

Les adresses de la journée :

Rubirosa - 235 Mulberry St, New York, NY 10012, États-Unis

Noah - 195 Mulberry St, New York, NY 10012, États-Unis

Aime Leon Dore - 224 Mulberry St, New York, NY 10012, États-Unis

Estela - 47 E Houston St 1st floor, New York, NY 10012, États-Unis

JOUR 7 - Bye bye NYC !

Ce matin, nous sommes allés faire notre petit shopping avant de repartir : Adrien est allé chez Dave’s, une boutique de vêtements spécialisée dans le workwear pour homme, et moi je suis allée chez Whole Foods pour acheter plein de petites choses à manger. C’était ensuite l’heure de fermer les valises et de faire le check-out. Attention ! La journée n’était quand même pas terminée, l’avion n’était qu’à minuit.

Nous sommes donc allés nous balader sur la High Line qui est un parc urbain qui longe une petite partie de Manhattan. C’est comme une balade en hauteur puisque ce sont d’anciennes voies ferrées aériennes qui ont été transformées. L’itinéraire offre de magnifiques points de vue sur la ville ou sur la baie. Au bout de la balade, nous sommes arrivés dans le Meatpacking District. Nous sommes passés devant Pastis, qui est une vraie institution de New York mais c’était plein... Nous avons simplement pris un hot-dog à un stand dans la rue. Nous nous sommes perdus dans les rues du quartier, nous avons traversé ensuite le quartier Tribeca pour arriver dans le Financial District et au World Trade Center. Que c’est étrange et poignant de se retrouver devant le mémorial du World Trade Center. Regarder l’eau tomber là où se trouvaient les deux tours jumelles. Nous nous sommes recueillis un instant.

Nous sommes allés dîner tôt, au Momofuku Noodle Bar, un des restaurants du chef David Chang, que je rêvais d’essayer. Au menu, des baos garnis, du kimchi, des ramens et de la citronnade au yuzu. C’était vraiment délicieux, parfumé, généreux, très gourmand. Un vrai régal !

Et maintenant, c’est l’heure de rentrer à la maison…

Les adresses de la journée :

Daves - 581 6th Ave, New York, NY 10011, États-Unis

Pastis - 52 Gansevoort St, New York, NY 10014, États-Unis

Momofuku noodle bar - 171 1st Ave., New York, NY 10003, États-Unis